ПРЕМИКС 5

Назначение:
Для варёных колбас и сарделек с ярко выраженным мясным вкусом.
Эффект применения:

Придаёт продукту насыщенный мясной аромат, усиленный натуральными экстрактами.
Обеспечивает стабильный цвет и консистенцию.
Повышает выход готовой продукции.

Состав:
Эфирные масла и олеорезины пряностей, экстракт говядины или свинины, соль, глюкоза, цветостабилизаторы (E300, E330), влагосвязывающие агенты (E450, E451), усилитель вкуса (E621).
Преимущества:

Усиливает мясную составляющую вкуса.
Исключает необходимость в отдельных ароматизаторах мяса.

Особенности модификаций:

ПРЕМИКС 5В с мясным вкусом — более насыщенный мясной аромат.
ПРЕМИКС 5ВС с мясным вкусом — допускает увеличенное добавление воды, содержит стабилизаторы для жирного сырья.
ПРЕМИКС 5 с красителем — придаёт розовый цвет.

Применение:
Вносить в фарш в сухом виде в начале перемешивания.
Срок хранения:
12 месяцев при температуре до 25 °C.

ТУ: 10.13.14-035-51024574-2015