Вернуться к списку

• 08 Декабря 2013

  Компания создала новые комплексные пищевые добавки

     Компания создала новые комплексные пищевые добавки «Гурман 1 с маринующим эффектом» и «Эффектан 4С премиум». Добавки предназначены для промышленного производства шашлыка из свиного, говяжьего и куриного мяса.

  
  

     Инъектируют мясное сырье рассолом с комплексной пищевой добавкой «Эффектан 4С премиум», затем маринуют мясное сырье с помощью добавки «Гурман 1 с маринующим эффектом».

  
  

     Преимущества использования данных добавок:

  
  

   - шашлык приобретает характерный для продукта внешний вид, вкус и аромат зажаренного на костре мяса с пряностями;
   - простота применения добавок;
   - улучшают качество шашлыка за счет увеличения его нежности и сочности