Производителям мясных продуктов предлагается новая разработка – комплексная пищевая добавка «Гамма К особая с красителем». Добавка предназначена для производства кровяных колбас различной ценовой категории. Добавка формирует пряно-острый вкус и эффективно маскирует нежелательные оттенки во вкусе и аромате продукта.При использовании добавки в производстве кровяных колбас можно частично или полностью исключить использование цельной стабилизированной крови. В состав добавки входят специальные влагоудерживающие  и эмульгирующие ингредиенты для обеспечения стабильной однородной структуры колбасных изделий.