Введена в действие новая редакция ТУ 9213-041-51024574-15 «Колбасы сырокопченые». В соответствии с новыми требованиями ВНИИМПа, приведена новая классификация, включающая следующие термины и их определения – группа, вид (подвид), категория, термическое состояние и др. Полностью исключено внесение натуральных пряностей, а также повысились сроки годности. Ассортимент продукции насчитывает 22 наименования.